|
Своєю популярністю сендвіч завдячує Джону Монтер'ю, четвертому графу Сендвічу (1718-1792). Він був завзятим гравцем у карти і міг провести за гральним столом 24 години. А їсти щось треба! От граф і харчувався "сендвічами". Це дозволяло йому не відволікатись від гри.
Огірок очистити від шкірки, нарізати тоненькими шматочками, посолити. Масло збити, додати кропу та перцю. Приготованою масою змастити квадратні скибочки житнього та пшеничного хліба, викласти огірки та накрити шматочками хліба, що залишились. Перед подачею на стіл розріжте сендвічі навпіл, щоб вийшли трикутнички.
|
